Daun Kelor yang banyak manfaat bisa jadi apa aja?

Sumber foto : disini

padapanik.com - Kelor yang memiliki nama ilmiah Moringa oleofera merupakan jenis tumbuhan yang berasal dari negara tropis dan subtropis bagian Asia Selatan. Tanaman ini sangat mudah tumbuh, berumur panjang serta tahan akan iklim panas. Di Indonesia, kita tahu bahwa daun kelor biasa digunakan oleh ibu hamil supaya melancarkan air Asi. Namun ternyata daun kelor tidak hanya memiliki manfaat itu saja. Menurut penelitian, daun kelor kaya akan nutrisi, antioksidan, menurunkan kadar gula darah, menurunkan kolesterol, mengatasi kanker, dan masih ada lagi. Bahkan WHO mengatakan bahwa kelor adalah pohon ajaib.

4 Olahan Daun Kelor yang lezat dan kaya manfaat 

Sayur bening daun kelor

Sumber foto : disini

Sayur bening daun kelor adalah salah satu makanan olahan daun kelor yang paling banyak dibuat. Selain karena mudah dibuat, sayur bening daun kelor juga bisa dimakan oleh siapa saja, baik anak kecil hingga dewasa. Caraa mengolahnya sama seperti sayur bening pada umumnya. Anda juga bisa menambahkan jagung manis sebagai pelengkap. Tambahkan juga temu kunci supaya rasanya semakin mantap. Jangan lupa untuk memilih daun kelor muda supaya kandungan nutrisinya masih banyak.

Sayur Daun Kelor Bumbu Urap

Sumber foto : disini

Urap adalah makanan yang banyak disukai karena rasa pedas, gurih dan segar dari sayuran berpadu jadi satu. Namun bagaimana jika sayuran pada urap diganti dengan daun kelor? Tidak kalah sedapnya, lho. Cara mengolahnya juga gampang, buat dulu bumbu urap seperti biasa. Kemudian rebus daun kelor muda yang sudah Anda petik. Setelah matang, campur bumbu urap dengan daun kelor yang sudah direbus. Tambahkan juga tauge dan bawang goreng supaya semakin mantap.

Puding Daun Kelor

Sumber foto : disini

Daun kelor diolah menjadi puding? Kok bisa? Olahan daun kelor lainnya yang layak untuk dicoba adalah puding daun kelor. Ini bisa juga menjadi alternatif bagi Anda yang bosan dengan olahan daun kelor yang itu-itu saja. Atau agar menarik si kecil agar mau memakannya. Jangan salah, daun kelor juga sangat bermanfaat untuk anak-anak. Cara membuatnya juga tidak susah. Pertama Anda ambil daun kelor muda. Kemudian rebus daun tersebut selama kurang lebih 3 menit. Blender rebusan daun kelor beserta airnya. Tambahkan pada agar-agar yang sudah di rebus. Tambahkan juga gula dan susu agar lebih gurih.

Teh Daun Kelor

Sumber foto : disini

Satu lagi olahan mantap daun kelor yang wajib Anda coba. Jika biasanya daun kelor dijadikan makanan, sekarang ada olahan daun kelor yang dibuat sebagai minuman teh. Teh daun kelor sebenarnya sudah terkenal bahkan sudah mendunia sebagai minuman aromatik yang berkhasiat. Teh daun kelor juga dirasa lebih ampuh dalam menyembuhkan penyakit karena setiap teh mengandung ekstrak daun kelor. 

Jika Anda ingin membuatnya sendiri, caranya cukup mudah. Ambil daun kelor muda, cuci bersih. Jemur daun kelor tersebut sampai kering dan terasa renyah. Setelah dirasa sudah kering, ambil dan giling sampai lembut. Setelah menjadi daun kelor bubuk, teh daun kelor siap dibikin teh. Caranya ambil satu sendok teh bubuk daun kelor, seduh dengan air hangat. Supaya manis tambahkan madu. Mengolah daun kelor menjadi teh memang perlu kesabaran. Namun jika Anda tidak mau ribet, bisa membeli teh daun kelor kemasan. 

Demikianlah 4 olahan daun kelor yang lezat dari makanan sampai minuman. Apapun olahannya, pastikan kandungan daun kelor tidak berkurang. Semoga informasi ini bermanfaat untuk Anda.

Penulis : 

Dian Nita @dii_nta

Konsep Agamis dan Coffeshop? Kopi Anjis Bandung

padapanik.com - Beberapa waktu lalu kami padapanik.com di undang ke cabang baru "Kopi Anjis" di jalan Eyckman no.2 untuk berbicang-bincang dengan pemiliknya. Nama Kopi Anjis sendiri udah cukup dikenal di kota Bandung sebagai salah satu alternatif tempat nongkrong dan menikmati kopi sambil menikmati udara sejuk Bandung. 

Pagi sekali, sekitar jam 6.30 pagi akhirnya kami sampai di Kopi Anjis yang ternyata lebih mudah ditemukan kalau kita mengatakan kalau tempatnya berada di Jalan Cihampelas. Hanya beberapa meter saja dari Fave hotel cihampelas. Entah ini cabang ketiga atau keempat, tapi tempat yang disana memang lebih kecil daripada cabang lainnya. Cuma tempatnya lebih strategis, dan duduk disana pagi-pagi memang enak sambil menikmati orang berlalu lalang di sekitar jalan cihampelas yang selalu padat. 

Kami disuguhkan segelas kopi dan roti gempol rasa kacang sambil bercerita banyak dengan sang pemilik soal marketing sampai bagaimana ia berbagi soal agama dengan gaya santai nya. 

Nama Kopi Anjis sendiri di ambil sebagai nama yang paling sopan dari kata-kata yang tidak sopan. Menunjukan kesan muda tapi bertanggung jawab. Kopi Anjis sebenarnya mengusung konsep yang tidak umum dan berani. Kopi Anjis menerapkan unsur agama yang kental di cafe, mengajak shalat bersama tiap memasuki jam nya. Selain itu ada Adzan live yang mungkin bakal bikin pengunjung kaget karena tidak terbiasa. Karena hal tersebut pengunjung Kopi Anjis pun (yang kami lihat waktu itu) kebanyakan adalah pemuda-pemudi yang sedang memperdalam ilmu agama. Seperti cafe yang mengusung tema komunitas, bedanya ini komunitas muslim.

Bagi pemiliknya, hal tersebut masih belum biasa aja, kalau udah lama dan ada yang memulai, pasti akan jadi hal yang biasa saja atau mungkin jadi hal yang menarik bagi pengunjung non muslim. Terinspirasi dari bali dimana para pengunjung antusias menonton hal-hal yang sebenarnya adalah ibadah agama. 

Hal ini didukung dengan adanya fasilitas mushola yang jauh lebih besar daripada tempat makannya terletak di lantai 2. Tempat tersebut juga bisa dijadikan tempat untuk acara apa saja dengan gratis tanpa ada persyaratan apapun. Konsep yang tidak biasa untuk sebuah cafe? Buat kalian yang ingin memulai usaha cafe atau coffeshop, berani mengadaptasi konsep ini?

Penulis & Foto : 

Ashari @arhieashari

25 Coffe & Kitchen : Alternatif Breakfast di Bandung Timur

padapanik.com - Sepengalaman kami, rata-rata resto atau cafe yang menyediakan menu sarapan di kota Bandung, biasanya hanya sebagai pelengkap atau alternatif menu. Di tambah lagi, menu-menu sarapan di buat simple sehingga bisa menahan persiapan kitchen mereka lebih lama sebelum memasuki jam makan siang yang padat.

Nah, di rubrik "Cari Makan" kali ini, Tim Padapanik berkesempatan untuk mendatangi sebuah Cafe di Jalan Arcamanik Endah yang baru mengadakan grand opening akhir bulan juli kemarin. 

Iya tau..

Pasti yang terlintas di pikiran kalian adalah Jauh! 

Usaha dong! Kalian gak bosen apa tiap nongkrong di Dago atau Jalan Riau? Percaya sama kami, ini tempat yang worth it. Makanya baca sampai selesai...

Tempatnya lumayan homie lah. Dekorasi kayu, cat hitam dan tulisan putih. Khas cafe jaman sekarang. Terdapat bagian outdoor dan indoor dengan beberapa tema yang bisa kalian pilih sesuai mood. Tempatnya ternyata cukup rindang untuk sebuah tempat di Bandung Timur. Yang paling penting Parkiran luas! Berangkat....

Karena datang nya siang, pasti pengen makan berat. Jadi kami menanyakan menu favorit nya. 

"Iga Bakar" dijawab langsung oleh marketing disana. 

Sebagai Anak muda masa kini yang sedang berakting sebagai ahli kuliner yang selalu suudzon tidak puas dengan jawaban tersebut. 

"ya iyalah daging Iga pasti enak" dalam hati doang sih. 

Ternyata malu rasanya ketika mencicipi Iga bakar (25rb) yang ternyata berbeda. Dagingnya lembut dan bumbunya nagih. Manis asam nya blend banget. Ditambah Emping yang bikin kolesterol nafsu makan meningkat. Nasi Goreng Iga (lagi-lagi Iga, semenjak Barasuara banyak fans, dia ikutan naik daun) adalah salah satu yang benar-benar favorit. Jangan harap bertemu nasi goreng keasinan karena kebanyakan micin yang biasa kalian beli di depan kosan. Tidak cuma karena di lengkapi toping Iga yang absolut mewah. Rasa dari Nasi goreng nya punya rasa gurih yang pas. Di lengkapi dengan sambal matah dengan potongan kecil. (Menulis ini pun sambil menelan ludah).

Oh iya, Siang-siang bakal lebih seger sambil memesan Mango Milky (24rb) sebagai minuman nya. Smoothies dan Segar ala Mangga. Tempat ini juga menyediakan Private room yang bisa digunakan untuk meeting atau surprise ulang tahun. Tahun pertama jadian biasanya wajib sih.. ehem. Kalau males menyiapkan hal-hal lain, tempat ini punya paketan khusus yang menyesuaikan budget kamu termasuk dekorasi dan kue. Ada di lantai 2 yang pastinya terisolasi dengan pengunjung lain. Tenang, gak akan diliat-liatin orang lain.

Nah setelah makan siang, saat nya kita sarapan. (??!!)

Sangat kontradiktif sekali yah

Lumayan terkejut dengan menu sarapan disini. Karena menu-menu favorit dan reccomended ternyata ada di jam 7:30 - 10:00. Pisang bakar (20rb) ternyata cukup untuk sebuah sarapan. Dengan topping keju dan ceres, sangat pas untuk yang mengumpulkan tenaga sebelum bekerja. Porsi nya pas, rasanya pas. Pisangnya enak, dan toppingnya pun tidak mengganggu cita rasa pisang bakarnya. Cocok dengan kopi atau teh lalu duduk di outdoor sambil mikirin masa depan.. pokoknya jangan mikirin cicilan.. jangan!

                           

Eh ada lagi! Munchies Tuna yaitu roti tebal dengan Tuna dengan saus yang melt di atasnya. Roti nya diluar ekspetasi, ternyata sangat lembut jadi benar-benar menyatu sama toppingnya. Disini juga terdapat aneka salad segar, Lasagna, Chicken Cordon Bleu dan menu sarapan lainnya. Buat kalian yang suka dateng rame-rame, Bisa memesan Pizza 25 (40rb) yang cocok 3-4 orang.

Kami merekomendasikan untuk mencoba sarapan disini sih, Karena menu-menu favorit nya ada di jam-jam sarapan. Tapi menurut mereka, jika ada request ada beberapa menu yang tetap di bisa dibuatkan di sore hari. Kecuali salad. Buat pencinta kopi, kualitas kopi disini gak kalah. Menurut para filosofi kopi yang menikmati kopi dengan di sruput dikit-dikit sambil di hirup, kopi nya nikmat meskipun tetap gula. Buat penikmat kopi sachet mah moal ngarti.

25 Coffe & Kitchen
Jl. Arcamani Endah no.25, Bandung
022 20524425 (reservasi)
Buka setiap hari 07.30 - 23.00
Makanan 15k - 60k
Minuman 5k - 25k


Penulis dan foto :

Ashari, @arhieashari

Nasi Batok : Kuliner nuansa tropis di Bandung

padapanik.com - Sudah biasa makan Rice bowl? itulah sajian nasi di mangkok dengan potongan daging atau lauk tertentu sebagai menu utama nya. Makanan ini cukup populer karena praktis dan cepat saji. Sepertinya terinspirasi dari makanan-makanan Jepang atau Chinesse food. Yang jelas, dalam hitungan cepat, bisnis Rice Bowl mulai menjamur di mana-mana. Bahkan makanan khas indonesia sudah banyak di jual dalam bentuk Rice bowl.

Salah satu kedai kecil di Jalan Ir. H. Djuanda, Dago memiliki konsep yang unik dan menarik. Namanya "Nasi Batok". kedai nya nyempil disalah satu sudut outlet (kalau gak salah namanya 104 outlet). Tempat kecil dengan kapasitas kurang dari 15 orang. Tapi cukup adem untuk istirahat sejenak apalagi buat kamu yang ke Bandung dan hobi belanja di Jalan Dago.

Konsep makanan nya sih tetep sama kayak Rice Bowl pada umumnya. Tapi, penggunaan mangkok di ganti dengan Batok kelapa! Yah, kece nya lagi, kalau order online via gojek atau bungkus tetap dikasih batok kelapa bukan sterofoam atau kertas nasi~ niat banget buat brandingnya haha. 

Sebenarnya menu Nasi di dalam batok kelapa ini sudah tidak asing lagi, apalgi di daerah-daerah pantai. Kalian bisa dengan mudah mendapatkan menu seperti ini di Resto-resto Bali. Padahal saya sendiri belum pernah ke bali.. 

lah terus ngapain ngasih tau? keplakkkkk....

Menu nya cuma ada 6 aja. Jadi gak akan bingung-bingung amat milihnya. Nasi Batok Ayam suwir kecap, Ayam Kemangi, Ayam Rica-rica, Oseng Mercon, Sapi Lada Hitam, dan Cumi Pedas. Dengan range harga 16-20rb. Hampir semua menu di lengkapi dengan Jeruk Nipis yang akan bikin aroma makanan tropis nya terasa. Khususnya buat kami warga Bandung yang merindukan suasana pantai......

Kita sih baru nyobain 3 dari 6 menu nya. Dan rekomendasi jatuh pada...

Oseng Mercon. Pedas dan tambahan jeruk nipis emang seger banget rasanya. Kalian boleh nyobain atau cari favorit kamu sendiri. Oh iya. Buat kalian generasi anti diet diet club. Alangkah baiknya untuk memesan lebih dari satu. Karena porsi nya gak akan cukup woy! selamat mencoba. 

Nasi Batok

Jl. Ir. H. Djuanda (Dago) No. 108, Bandung

Buka setiap hari, 12.00 PM-02.00AM

Makanan 16-20K 

Penulis :

Ashari @arhieashari

Foto :

Renal @nallho 

Chaplin's Bandung, Cafe, Bar dan Sisha ..

padapanik.com - Saat ini tempat nongkrong di Kota Bandung sudah makin menjamur. Hampir disetiap sudut jalannya pasti mudah ditemukan tempat nongkrong. Memang hobinya anak muda Bandung itu nongkrong. Karena dari nongkrong tersebutlah yang menyatukan anak – anak muda Bandung. Yang diobrolkan juga biasanya seperti basa-basi biasa, hiburan, candaan, bahkan terkadang menimbulkan ide-ide baru, pemikiran baru yang dari situlah asal muasal Kota Bandung menjadi kota kreatif.

Tempat nongkrong di Bandung pun ada bermacam jenis. Mulai dari warung kopi, kedai, café, bar, hingga club malam. Semuanya memiliki konsep kreatif masing-masing yang membuat menarik si pelanggannya. Namun ada satu tempat nongkrong yang menarik perhatian kami (tim padapanik.com) untuk dikunjungi. Ya! Tempat nongkrong tersebut adalah Chaplin’s Café, Bar & Sisha. Tempat ini terbilang baru karena mulai berdiri sekitar pertengahan tahun 2016. Saat mendapat undangan dari pihak Chaplin’s Café, Bar & Sisha, kami tidak berpikir panjang untuk segera berkunjung kesana karena rasa penasaran yang sudah tak tertahankan (?). Akhirnya kami merapat ke TKP sekitar jam 9 malam. Terlihat mulai banyak pelanggan berdatangan karena sebelumnya Bandung habis dilanda hujan besar. Uniknya, yang membuat  Chaplin’s Bar, Café & Sisha ini berbeda dengan bar lainnya yaitu memiliki konsep bar indoor dan outdoor sehingga memudahkan pengunjung untuk memilih tempat yang sesuai dengan keinginan mereka. Apakah akan duduk di area indoor yang kental akan suasana bar atau memilih area outdoor sambil menimati angin dibawah pepohonan rindang yang berada di sekitar area Café. Kami akhirnya memutuskan untuk memilih area outdoor saja sambil menikmati angin malam Kota Bandung. 

Setelah memilih tempat duduk, datanglah saatnya kami memilih menu makanan dan minuman yang akan kami nikmati. Dari daftar menu yang tersedia, yang menjadi menu rekomendasi di Chaplin’s Bar, Café & Sisha ini adalah omelet special, nasi goreng special chaplin’s, spaghetti spice tuna, tahu cabe garam, dan sisha. Namun kami memesan beberapa saja dari menu rekomendasi yang ada. Sambil menunggu hidangan datang, tim padapanik sempat bertanya-tanya ke manager Chaplin’s Bar, Café & Sisha kenapa café, bar & sisha ini diberi nama Chaplin’s saat pertama kali sampai disini. Ternyata, nama Chaplin’s terinspirasi dari ownernya yang suka banget sama Charlie Chaplin hingga mengkoleksi barang-barang yang bersangkutan dengan Charlie Chaplin. Suasana Chaplin sangat terasa  saat memasuki area Café, memang pengunjung akan disajikan ruangan yang penuh dengan interior  desain Chaplin yang sangat kental.

Sesuai dengan namanya, Chaplin’s Bar, Café & Sisha ini memiliki beberapa “kepribadian” yaitu bisa menjadi Bar, Café ataupun tempat Sisha yang memang sangat cocok untuk nongkrong anak  muda dari sore hingga dini hari, karena Café ini buka setiap senin – kamis pukul 16.00 – 02.00 dan jumat – minggu pukul 16.00 – 03.00 sesuai dengan gaya hidup anak muda Bandung yang sangat senang nongkrong hingga pagi untuk sekedar makan ataupun berkumpul bersama teman – teman. Saat sore,  suasana disini seperti café pada umumnya karena memiliki berbagai menu makanan berat, makanan ringan, cemilan, snack, hingga aneka minuman dan sisha. Sedangkan saat malam hari tempat ini disulap menjadi Bar dengan bermacam minuman seperti beer hingga ber-alcohol. Untuk memuaskan pengunjungnya yang memang berjiwa muda, saat hari jumat dan sabtu pengunjung yang datang ke Chaplin’s Bar, Café & Sisha dapat menikmati makanan dan minuman mereka sambil ditemani oleh Live Music & Live DJ sehingga suasana semakin ramai dan menyenangkan.

Tidak terasa mengobrol dengan sang manager tempat ini, hidangan yang kami pesanpun akhirnya datang juga. Taraaa! 2 makanan dan 2 minuman sudah nampak dihadapan kami meminta untuk segera disantap. Makanan dan minuman yang kami pesan adalah : 

Nasi Goreng Special Chaplin's (33k)

Nasi Goreng Special Chaplin’s ini top recommend untuk di menu nasi goreng. Enak banget karena rasa dari rempah – rempahnya sangat terasa yang membuat nasi goreng ini gak seperti nasi goreng biasa. Selain itu nasi goreng yang kami pesan ini semakin lengkap karena di temani telur mata sapi, kerupuk dan garnish sayuran.

Chaplin Pizza (54k)

Nah kalo pizzanya nih ukurannya gede banget isinya ada 8 slice yang bisa buat dimakan berdua atau mungkin berempat. Pizza ini diberi topping smoke beef, sosis, jamur, paprika, bawang Bombay, telur dan tak lupa keju diatasnya. 

Greentea Latte (25k)

Untuk minumannya, greentea latte ini wajib banget di coba karena greenteanya terasa pas dan ga bikin enek. TOP dah.

Cocktails John Lennon (79k) 

Dan minuman terakhir yang kami pesan adalah Cocktails John Lennon. Untuk cocktailnya sendiri beralcohol. Kata temen yang minum ini sih ”tarik” banget, buat  yang penasaaran sama “tariknya” silakan dicoba. 

Kebetulan waktu kami ke Chaplin’s Bar, Café & Sisha pada saat weekend sehingga bisa menikmati hidangan ditemani musik-musik Rnb, Top Chart, EDM yang dibawakan oleh DJ-DJ ternama di Bandung. 

Oh iya, di Chaplin’s Bar, Café & Sisha juga tersedia fasilitas Wifi dan colokan listrik di setiap sudutnya yang membuat makin betah untuk sekedar santai berlama-lama menghabiskan waktu bersama teman-teman. Pokoknya Chaplin’s bar ini cozy banget buat dijadiin tempat nongkrong. Hampir semua yang kita butuhkan untuk nongkrong ada disini, komplit!. 

Buat yang penasaran pengen nyobain langsung nongkrong, ngerjain tugas, bahkan ajojing disini, silakan langsung merapat ke Jl. Diponegoro no.26, Bandung, patokannya sebrang museum geologi dan sebelah Loop Station. Chaplin’s Café, Bar & Sisha ini mudah ditemukan dan lokasinya sangat strategis. Kalo yang pengen kepo-kepo tentang Chaplin’s Café, Bar & Sisha juga bisa di follow instagramnya di @chaplins_bdg.

Penulis dan foto :

Dwiki Amanda @iamdewe

Keju meleleh yang bikin lapar mata

padapanik.com - Gak cuma fashion, trend kuliner berubah-ubah. Setelah semua makanan di kasih greentea dan laku (temen kita ada yang jual tempe greentea loh!). Kali ini karena andil media sosial yang terlalu besar membuat makanan dengan tambahan topping keju menjadi populer kembali di Indonesia. Padahal dulu sempat populer banget, bisa dilihat dari booming nya cafe Madtari di Bandung beberapa tahun silam. Gak cuma martabak atau roti bakar. Mie instant, Nasi Goreng, Bubur ayam semuanya pake parutan keju. Kota ini dikuasain kejuuu!!!

Setelah melewati beberapa fase panjang, kali ini keju kembali menguasai top chart tangga teratas makanan terpopuler versi padapanik (ini ngawur sih). Bedanya bukan keju parutan lagi kayak dulu, tapi keju yang melelehhhh.... Kayaknya gak cuma keju deh, semua yang meleleh kayak cokelat atau es di kutub utara akibat pemanasan global juga disukai banyak orang.

"Itu mencair woy!"

"Oh oke" 

(Gagal menyelipkan pesan moral) 

Khususnya Keju Mozzarella yang bisa ditarik panjaaaanggg beneran jadi jagoan konten buat akun-akun food photography untuk bikin gagal diet followersnya. Padahal ini udah lama banget ada di pinggiran roti Pizza ulang tahun. 

Selain gara-gara sosial media, kayaknya ini dikarenakan sulit mengelolah keju mozzarella menjadi panjang dan meleleh kayak di foto. Belum lagi ternyata keju asal Itali ini banyak KW nya juga loh! Kalau KW dipastikan lelehan nya gak akan se baik yang asli. Jadi cukup susah untuk dibuat sendiri di rumah. Apalagi kebanyakan makanan mozzarella butuh oven untuk melelehkan keju nya.

Mozzarella pada dasarnya tidak punya rasa yag begitu kuat. Bahkan cenderung hambar. Hal ini membuat keju jenis ini menjadi bahan makanan yang bisa di variasikan dengan berbagai jenis makanan lain. Ini juga lah yang menjadi alasan kenapa keju ini sering digunakan untuk tambahan toping pizza sehingga tidak begitu mengganggu rasa khas pizza.

Untung nya keju Mozzarella ini punya banyak manfaat buat tubuh loh. Kalsium, Fosfor dan segala kebaikan susu ada di dalam keju ini. Juga kaya akan vitamin B7, B2 dan B3. Tapi tetap aja jangan berlebihan yah teman-teman.

Nah Makanan apa yang paling kamu suka jika disantap dengan keju mozzarella ini?

Penulis :

Ashari @arhieashari, bekerja subuh hari lalu berfotosintesis di siang hari di taman-taman kota.

Sumber foto :
Selerasa.com

MAKAN PORSI BESAR DI EAT BOSS!

padapanik.com - Lumayan susah menemukan tempat bermain bowling di Bandung. Salah satunya di Siliwangi Bowling Center yang terletak di Jl. Aceh yang semakin ramai setelah di gunakan sebagai arena PON Jabar 2016 resmi. Akhirnya di malam minggu yang gerimis, Kami (padapanik.com) bersama tiga orang lainnya yang gak punya planning di malam minggu (baca = jomblo) akhirnya menghabiskan waktu dengan bermain bowling malam itu.

Setelah empat cowok lemah ini melakukan olahraga malam, akhirnya kami memutuskan untuk makan dan beristirahat sejenak di cafe yang terhubung langsung dengan tempat bowling tersebut. Eat Boss! terlihat ramai dan nyaman karena area smoking juga sehingga memudahkan beberapa dari kami untuk ngebul.. Suasana malam itu sangat ramai, bahkan kami harus waiting list beberapa menit. 

Setelah berunding memutuskan makanan apa yang akan di pesan. Akhirnya kami penasaran juga untuk memesan makanan dengan porsi besar yang terkenal di Eat Boss. Ada aneka Nasi goreng, Spaghetti Goreng, dan Hamburger yang ketiganya segede harapan sukses kami di masa depan.

Oke fokus...

Karena prinsip "yang penting nasi, yang penting kenyang" akhirnya kami memilih Spaghetti Goreng dan Nasi Goreng Balacan yang tidak dijelaskan apa makna dan bumbu nya di menu. Kedua nya adalah menu spesial di Eat Boss. 2 Menu berukuran besar siap kami pesan untuk di santap empat orang. Berarti setiap dari kita wajib menghabiskan 2 porsi makanan dalam ukuran biasa. 

Tidak sampai 5 menit makanan sudah sampai di meja.. Kayaknya gak di masak nih, pakai sulap.. 

Dengan niat tulus tanpa beban diet kami melahap sedikit demi sedikit. Spaghetti Goreng ini beneran di goreng ternyata, gak php. Tapi kalau dilihat-lihat mirip mie tek-tek. Ukuran mie nya yang tebal terus di goreng dengan kecap. Statement ini di perkuat dengan ditemukannya bukti bahwa adanya jenis kerupuk yang sama dengan yang biasa kami beli. Setelah kami santap ternyata dugaan kita salah. Rasanya unik.

Kayak Spaghetti tapi di goreng.. 

Sungguh informatif..

Dari enam jenis nasi goreng yang tersedia kami memilih Nasi Goreng Balacan karena visi misinya yang sesuai dengan kepentingan rakyat. Dalam deskripsi menu nya ditulis "Nasgor juara yang di persembahkan untuk nasgor lovers". Makin penasaran aja.. 

Nasi goreng yang disajikan berwarna kecoklatan dengan campuran telor beserta warna-warni acar yang ramai kayak disco 80an. Rasanya sendiri unik. Kata temen sih ada bumbu terasi nya. Cobain sajalah.

Menghabiskan makan porsi besar dengan perut kosong bikin lupa diri sampai perut terasa sesak kayak kosan 3x3. Kami akhirnya sadar kalau nasi goreng dan Spagor nya tanpa topping. Ternyata topping nya di jual terpisah. Kenapa gak di tawarin sama pelayan nya ....

Setelah semuanya menyerah akhirnya tersisa 1 porsi nasi goreng lagi yang kita bungkus. Untuk mengurangi penyesalan makan banyak tanpa topping. Akhirnya kami memesan topping tambahan yaitu Telor dadar dan Ayam lada hitam. Nasi goreng malang tersebut akhirnya tidak tersentuh sampai besok pagi karena ketiduran akibat kekenyangan. Tapi ternyata di santap pagi masih enak-enak aja..

Daftar Harga :
Nasi Goreng Balacan big size : Rp. 45.000
Spaghetti Goreng big size : Rp. 45.000
Telor dadar : Rp. 3000
Ayam lada hitam : Rp. 8500
Mango Big Tea : Rp. 15.000
Let's Shake Vanilla : Rp. 15.000

Alamat :
Siliwangi Bowling Center, Jl. Aceh no. 66
Buka jam 10am - 11pm

Penulis :

Ashari @arhieashari, gagal membujuk yang lain untuk memesan big size burger

Foto :

Aggi @agijafa, pecinta rasa mangga

Gambino coffe : Sensasi Cold Brew dalam botol ekslusif

padapanik.com - Siapa yang tidak kenal Kopi? Kopi merupakan salah satu minuman yang digemari oleh semua kalangan. Konon, pada zaman dahulu kopi dikonsumsi sebagai penghilang rasa kantuk. Tetapi di era kini, minum kopi menjadi salah satu tren yang digemari oleh remaja bahkan orang tua.

Berbagai kedai kopi menawarkan aneka kopi khas berbagai daerah. Kebanyakan menggunakan kopi khas Indonesia yang sudah terkenal seperti kopi dari Gayo (Aceh), kopi Toraja, kopi Flores, kopi Jawa bahkan kopi Kintamani (Bali). Inovasi yang ditawarkannya pun beragam, mulai dari cara penyeduhan kopi sampai kemasan yang berbeda dengan yang biasanya.

Berbicara tentang kedai kopi, Gambino Coffee bisa menjadi salah satu referensi yang bisa dicoba oleh para pecinta kopi. Salah satunya adalah Gambino Coffee. Gambino Coffee adalah sebuah kedai kopi yang terletak di Mall-Mall besar Jakarta seperti Mall Gandaria City, Mall Kota Kasablanka, Mall fX Sudirman dan seluruh cabang Ranchmarket di Jakarta dan BSD. Gambino Coffee menawarkan kopi dalam teknik penyajian cold brewed atau kopi seduh dingin. Teknik yang diusung oleh Gambino ini sebenarnya mempunya beberapa keunggulan, yaitu tingkat keasaman lebih rendah 67% dari kopi lainnya. Selain itu, kandungan kafeinnya dua kali lebih banyak. Konsumen tidak akan merasa sakit perut dan meningkatkan konsentrasi dalam segala aktivitas jika mengonsumsi coffee cold brew. Hal ini karena penyeduhan biji kopi yang menggunakan air dingin akan menghindari biji kopi teroksidasi akibat suhu panas dan mengekstrasi rasa dalam biji kopi secara utuh dan menyeluruh.

Dalam hal kemasan pun Gambino memiliki keunikannya sendiri. Botol ekslusif nya dengan cover yang berbeda untuk tiap rasa membuat kopi Gambino terlihat bukan sekedar kopi. Penyajiannya ini mengusung tema Grab ‘n Go sehingga praktis dan steril untuk dikonsumsi. Kopi ini siap untuk dikonsumsi dalam penyimpanan di dalam lemari es selama dua minggu. Dan untuk botol kopi yang sudah dibuka, bisa di konsumsi kembali paling lama tiga hari.

Untuk varian rasa kopi hitamnya saat ini ada 2, yaitu Earthy dan Fruity. Sedangkan untuk Latte, sudah ada 9 rasa yang ditawarkan, yaitu Swiss Hazelnut, Dutch Caramel, French Vanilla, Irish Cream, Flat White, Red Velvet, Italian Tiramisu, Belgian Mocha dan Choco Mint.

Lalu bagaimana jika sedang tidak ingin meminum kopi? Tenang aja. Gambino Coffee juga menyediakan minuman berupa Tea Latte (Matcha Tea Latte dan Thai Tea Latte) serta Gambino Organic Cendols dengan 3 pilihan rasa yaitu Almond Milk Cendol, Thai Tea Cendol dan Matcha Tea Cendol.

Dengan merogoh kocek sebesar Rp. 18.000 – Rp. 180.000, pengunjung sudah bisa merasakan sensasi kopi atau minuman dingin lainnya dalam kemasan yang cukup unik. Berminat mencoba?

Penulis dan foto : 

Novi @noviafadina, pecinta permen kopiko

SAUTE RESTO : REFERENSI FAMILY RESTO YANG GAK KAKU

padapanik.com - Akhir-akhir ini cukup sulit menentukan tempat makan ketika bersama orang tua atau keluarga besar. Referensi saya sebagai anak muda yang kerap kali di identikan dengan cafe atau kedai cozy murah meriah ala anak kuliah tidak mampu menyelesaikan masalah ketika di tanya orang tua "kalau di Bandung enaknya makan di mana?" atau "jam segini resto yang enak dimana?". Mentok-mentok nya saya sekeluarga akan memilih pilihan terakhir yaitu rumah makan khas sunda yang cabang nya di mana-mana itu.

Tentu saja, fitur cafe/kedai tempat saya nongkrong dengan teman-teman biasanya kurang layak untuk makan bersama keluarga, selain makanan nya yang mungkin bakal banyak dikomentari kadar gizi nya, tempat yang sempit dan ramai mungkin akan merusak moment-moment makan yang berharga bersama keluarga. Beberapa hari yang lalu, saya di ajak untuk menghadiri pembukaan salah satu resto di Jalan Lodaya 23 Bandung. Waktu itu hari kedua setelah grand opening nya. Bau menu nya pun masih bau kertas baru. Eh, ngapain di cium-cium sih?

Resto ini terdiri dari 3 lantai dengan konsep yang gak kaku menurut saya. Sebelumnya sempat kepikiran kalau family resto pasti nya bakal identik dengan konsep mewah nan casual. Ternyata saya salah besar. Resto ini sangat berani dan unik dalam hal interior atau bahasa jaman sekarang nya "instagram-able". Pastinya bakal menghabiskan waktu yang lama ketika bareng teman yang menyandang predikat selebgram. Sayang nya, saya sangat lapar dan segera bergegas ke lantai 3 untuk menemukan meja saya. Btw lantai 2 dan 3 adalah smoking room yang terbuka tanpa jendela, sedangkan di lantai 1 adalah ruangan ber-AC.

Kopi menjadi pilihan pertama sambil memperlama waktu untuk memilih makanan apa yang akan di pesan. secangkir Saute Cappuchino (25K) panas cukup rekomended, Double shot espresso + steam milk + milk foam + special ingredients sangat pahit dengan taburan cinnamon yang menambah khas. Berhubung saya pecinta kopi yang cupu, jadi saya memilih menambahkan gula dengan banyak barulah bisa menikmati kopi nya dengan baik. kamu cupu nak~

Menu pertama datang, Saute noodle (32K) yang lagi-lagi adalah menu jagoan karena di percaya mewarisi nama baik keluarga saute. Ada 2 pilihan saus yaitu sauce tartar atau sweet and sour saya baru nyadar pas baca lagi menunya. Perasaan saya gak di minta memilih deh, wah hak suara saya di ambil, atau jangan-jangan di perjual-belikan! hidup demokrasi! Chef yang milih saus, saya yang makan. Orang lain yang salah pilih pemerintah, keluarga saya yang kena dampaknya! Apasih.

Oke,
saya memang gampang terprovokasi, maafkan~

Saute noodle ini kayaknya pake mie burung dara atau mie burung dara dengan brand lain yang lebih mahal. Anak kos sangat berkompeten untuk mengidentifikasi mie, referensi kami lengkap! yeah! Terdiri dari wortel, seledri, Mayonnaise, irisan ayam, sosis, dan potongan sapo tahu(?) lengkap dengan bawang goreng dan kerupuk udang. Chef nya lumayan pintar mengelolah mie nya jadi worth it dengan harga nya, dan pastinya ini sangat mengenyangkan.

Setelah puas makan pesanan saya, saat nya menganggu makanan orang lain..

Saya selalu percaya kalau berada di restoran, hotel atau di tempat makan lainnya, Nasi goreng adalah zona nyaman yang paling tepat. Kalau bingung dengan banyaknya menu atau takut salah mesen, Nasi goreng di pastikan aman. Dan teori ini lagi-lagi berhasil, yeah. Saute special fried rice (32K) menjadi salah satu menu yang rasa nya tergiang-ngiang di lidah saya. Saya begitu lahap "mencicipi" pesanan orang lain ini. Tampang nasi goreng satu ini memang ngeselin, di bungkus telor dadar lalu dikelilingi sayuran berbagai jenis, sekilas lebih terlihat kayak nasi goreng vegetarian. Anak kecil bakal kabur nih kalau liat tampilannya. Ternyata setelah di belah, surprise! toping nya banyak terdiri ayam, udang, baso, dan ikan teri. Gak tau kenapa, bumbu nasi goreng nya begitu enak dan pas. Padahal gak pedes sama sekali, tapi masuk ke tenggorokan tanpa komplain sedikitpun. Saus sambal dan mayonaise nya juga sangat pas. Oke, ini masuk list wajib. Ingetin saya.

Grill Salmon (63K) salah satu makanan mewah bagi anak kos sih ini. Lemon Sauce nya enak, ikan nya juga segar. Sayangnya dipastikan bukan menjadi menu andalan karena porsi nya yang sangat mini, Mash potatoes nya juga. Tapi kalau kalian suka, ada beberapa pilihan saus seperti honey mustard, creamy sauce, dan Lemon sauce. 

Tenderloin Steak (44K) seperti biasa cukup rekomended karena daging nya yang tebal dan berhasil mengedukasi saya kalau kulit kentang itu bisa dimakan. Ada pilihan saus barbeque, mushroom, blackpepper.

Soto Bandung (30K) adalah satu dari barisan makanan lokal yang gak malu-maluin bersaing dengan yang lain di resto ini. Rasanya seger, tanpa santan. Mungkin soto Bandung tuh satu-satunya soto yang kuah nya bening kali yah. 

Bratwurst (32K) sosis yang di potong menjadi tiga bagian di lengkapi dengan Mashed potatoes yang bersembunyi di antara potongan sosis tersebut beserta salad. Rasanya... seperti sosis.  

Strawberry mijito (25K) adalah salah satu pilihan minuman segar yang tersedia. Ada beberapa mocktail lainnya dengan harga sama seperti Classic mijito, lychee passion, lime squash, dan sparkling berries. 

Overall tempat ini seru untuk di jadikan family resto pilihan, bareng keluarga, bareng teman kantoran, atau rapat ngebahas proyek seru. Saat saya ngereview ini, kondisi resto sangat baru sehingga mungkin masih banyak yang belum maksimal dan katanya akan ada beberapa hal yang akan di upgrade dari menu resto ini. Dan sebuah quote dari saute..

Food tastes better when you eat it with your family -Saute Resto

Benar sekali, apalagi dibayarin orang tua -padapanik

Saute Family Resto

Jalan Lodaya no.23 Bandung

3 Lantai, free wifi

Available untuk nobar dan meeting

Penulis dan Foto : 

Ashari @arhieashari, menurutnya foto makanan itu yang penting kelihatan jelas :)

Referensi gspot kuliner lainnya bisa klik :
http://www.padapanik.com/search/label/KULINER